Les crozets sont de petites pâtes carrées issues du terroir savoyard et confectionnées à partir de farine blanche ou de sarrasin. Rustiques et atypiques, elles se prêtent délicieusement à toutes sortes de préparations gratinées. Découvrez ma recette de Gratin de crozets beaufort !
Vous n’aurez plus faim !
Gratin de crozets beaufort
Temps de préparation
Cuisson
Total
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 400g de Crozets
- 20cl de Crème fraiche épaisse
- 150g de Beaufort (ou plus!)
Préparations
- Faire cuire les Crozets à petit bouillon dans une grande quantité d’eau salée, durant environ 30 minutes.
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Égoutter les pâtes et versez-les dans un plat à gratin.
- Ajouter la crème fraîche, le Beaufort râpés ou coupés en lamelles et mélanger un peu.
- Râper le fromage au-dessus du plat.
- Enfourner 15 minutes.
- Régalez-vous !
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