Une quiche maison c’est top ! Je vous propose cette recette de Tarte tomates chèvre.
Tarte tomates chèvre
Temps de préparation
Cuisson
Total
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- De la moutarde Savora
- 3 tomates
- 4 œufs
- 1 petit pot de crème fraiche épaisse légère
- 1 demi verre à moutarde de lait
- 75 gr de gruyère râpé
- 2 chèvres Rocamadour
- Sel/Poivre
- Ciboulette ciselée
Préparations
- Préchauffer votre four à 180°C
- Etaler la pâte brisée dans votre moule à tarte recouvert de papier sulfurisé
- Piquer la pâte partout avec une fourchette
- La recouvrir avec de la moutarde Savora en couche fine
- Couper vos tomates et les étaler sur la moutarde
- Dans un saladier, mélanger la crème fraiche, le lait, les œufs, le gruyère, Saler, poivrer et recouvrir les tomates de cette préparation
- Couper vos chèvre en deux et les déposer au milieu de la tarte
- Saupoudrer votre tarte de ciboulette ciselée
- Enfourner pendant environ 45 minutes. Surveillez bien votre cuisson. Le temps dépend des fours
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