Salade d’oeuf à l’avocat
Découvrez la salade d’œuf à l’avocat, une recette santé et gourmande parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner rapide. Cette salade combine la richesse crémeuse de l’avocat avec la simplicité des œufs durs, offrant un plat équilibré et plein de saveurs.
L’œuf, source de protéines de haute qualité, se marie parfaitement avec l’avocat, riche en acides gras essentiels et en fibres. Ajoutez des légumes frais comme des tomates cerises, des concombres croquants et des feuilles de salade verte pour une touche de fraîcheur. Une vinaigrette légère au citron et à l’huile d’olive apporte la touche finale, rehaussant le goût naturel des ingrédients.
Pour préparer cette salade d’œuf à l’avocat, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples : des œufs durs, un avocat mûr, des légumes frais et une vinaigrette maison. En suivant notre recette, vous apprendrez à assembler cette salade en quelques minutes, parfaite pour un repas sain et rapide.
Dans cet article, je vous guide étape par étape pour réaliser cette salade d’œuf à l’avocat. Vous découvrirez également des variantes pour personnaliser votre salade selon vos préférences et les ingrédients de saison.
Essayez cette recette de salade d’œuf à l’avocat pour un repas nutritif et délicieux qui vous apportera toute l’énergie dont vous avez besoin.
- 1 avocat
- 3 œufs
- ¼ d’oignon rouge
- 2 càs mayonnaise
- Ciboulette fraîche
- Persil plat frais
- 1 citron
- Sel et poivre
- 2 grandes feuille de laitue
- Plongez les oeufs dans une eau frémissante pendant 9 min. Sortez-les immédiatement, plongez dans l’eau froide et écaillez-les. Coupez les en dés.
- Pelez et émincez l’oignon.
- Coupez l’avocat en dés.
- Mélangez les oeufs durs avec l’avocat, l’oignon, ciboulette ciselée, persil ciselé, le jus d’un citron, la mayonnaise, sel, poivre.
- Placez la préparation dans des feuilles de laitue et servez.
