Sauté de porc champignons et Calvados Cookeo
La semaine dernière avec 6 copines blogueuses, nous avons visité la fabrication du Calvados Père Magloire, un moment convivial et reposant dans cette Normandie ! D’ailleurs je vous en parle dans mon article ICI. J’ai voulu tester une recette avec du Calvados et me voilà lancée pour faire du Sauté de porc champignons et Calvados Cookeo. Ce petit goût de pomme donne une autre saveur à ma cuisine. Je vous laisse découvrir ma recette et pensez à me laisser vos impressions en commentaire sous l’article si vous essayez ma recette 🙂
Sauté de porc champignons et Calvados Cookeo
Temps de préparation
Cuisson
Total
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 600 gr de sauté de porc
- 1 oignon émincé
- 1 CAS d'huile l'olive
- 3 CAS de Calvados Père Magloire
- 500ml de crème fraiche liquide
- 2 grosses CAS de crème fraiche épaisse
- 150 gr de champignons de Paris émincés
- Sel, poivre
- 250gr de riz
Préparations
- Dans la cuve de votre Cookeo, mettre l'huile, la viande et l'oignon puis démarrer la fonction "dorer"
- Laisser revenir 5 minutes en remuant de temps en temps
- Mettre les 3 cuillère à soupe de Calvados et laisser revenir encore 2 minutes
- Ajouter ensuite la crème fraiche liquide, le sel, le poivre
- Fermer le couvercle de votre Cookeo puis programmer 15 minutes en fonction "cuisson sous pression"
- A la fin de la cuisson, ajouter le riz, les champignons et prolonger la cuisson de 8 minutes
- Terminer par ajouter les 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse et mettre en route la fonction "mijoter" ou "maintient au chaud" jusqu'au moment de servir.
Notes
Vous pouvez utiliser une cocotte en fonte en doublant le temps de cuisson ou une cocotte minute. Régalez-vous !
Bonjour,
Où sont les champignons ?
et à quel moment on les mets ?
Merci.
Bonjour,
Je viens de les ajouter à ma recette, je les avais oublié les petits coquins !!
Bonne soirée 😉
coucou – je viens de m’inscrire sur ce blog et j’ai vu votre commentaire concernant les champignons … mais de quelle recette s’agit’il -de quelle recette parlez-vs ? – nicole
Bonjour,
Vous ne rajoutez pas du tout d’eau quand vous incorporez le riz ? ou alors, il cuit dans le jus de cuisson…. ? merci
Bonsoir Sylvie,
Le riz cuit dans le jus de cuisson 🙂 C’est délicieux !
Bonne soirée
Bisous
Mimi
Eh bien moi j’ai suivi exactement la recette et déjà deux codes erreurs pour manque de liquides code 24
Bonjour, as-tu bien mis les 500 ML de crème liquide ?
Le top rapide à faire
Coucou,
Est ce que tu pense que je peux la faire avec un rôti de porc?( j’ai pas de sauté de porc)
oui bien sûr 🙂