Filet d’agneau carottes pommes de terre Recette Cookeo

Filet d’agneau carottes pommes de terre Recette Cookeo

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Filet d'agneau carottes pommes de terre Recette Cookeo

 

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Temps de préparation

15 mins

Cuisson

40 mins

Total

55 mins

 

Pour 4 personnes

Ingrédients

• Un filet d'agneau à rôtir (environ 600gr)
• 2 gousses d'ail
• 2 oignons émincés
• 3 cuillère à soupe de fond de veau
• 4 cuillère à soupe de miel
• 2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 litre d'eau
• 4 carottes coupées en rondelles
• 4 pommes de terre coupées en gros cubes

Préparations

1. Démarrer votre Cookeo en mode "dorer"
2. Mettre tout de suite l'huile et le filet d'agneau
3. Laisser revenir de chaque côtés
4. Ajouter ensuite les oignons et les laisser blondir
5. Rajouter le miel et le vinaigre balsamique et laisser caraméliser
6. Stopper le mode "dorer"
7. Ajouter l'eau, le fond de veau, les légumes, les gousses d'ail écrasées (non épluchées)
8. Programmer 35 minutes en mode "cuisson rapide" pour le Cookeo 1 OU "cuisson sous pression" pour les autres Cookeo

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