Hachis Parmentier au Maïs Géant Vert

Une recette originale avec du maïs Géant Vert, mais oui, pourquoi manger du maïs uniquement l’été dans nos salades ? Quand on adore le maïs, il y a pleins de façon de le cuisiner. Aujourd’hui, je vous propose ma recette de Hachis Parmentier au Maïs Géant Vert mais je vous avais aussi proposé une recette de pains individuels de maïs avec du vrai maïs dedans !!

Je vous laisse découvrir ma recette, j’attends vos impressions en commentaire avec impatience 🙂

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Temps de préparation

20 mins

Cuisson

40 mins

Total

1 Heure

Pour 6 personnes

Ingrédients

800g de pomme de terre
15cl de lait demi-écrémé
50g beurre doux
Sel
Muscade
1 oignon
1 gousse d'ail
2 carottes
600g de viande haché
poivre
150g de maïs Extra Tendre Géant Vert
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
100g de gruyère râpé

Préparations

Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire pendant 30 minutes dans de l'eau salée
Pendant ce temps-là, épluchez et émincez l'oignon et la gousse d'ail, épluchez et coupez en petits dés les carottes
Dans une poêle huilé préalablement chauffée, faites revenir l'oignon, l'ail et les carottes pendant 5 minutes
Puis, ajoutez la viande hachée et laissez mijoter pendant 10 minutes, salez et poivrez puis ajoutez le maïs. Stoppez la cuisson
Préchauffez votre four à 200°C
Égouttez les pommes de terre, écrasez-les avec un presse purée puis ajoutez le lait, les 50g de beurre, le sel, et une pincée de Muscade
Dans un plat à gratin, déposez la viande hachée puis mettez la purée et recouvrez avec le gruyère râpé
Enfournez pour environ 25 minutes jusqu'à se que le gruyère râpé soit légèrement doré

Notes

Vous pouvez accompagner ce plat d'une salade verte