Bagels au Poulet Brie Courgette et sa sauce au miel

J’adore ces pains avec ce mystérieux trou au milieu ! Avant je les achetais dans le commerce (hé ouiiii !!) mais, maintenant j’ai découvert le moule Lékué que j’ai trouvé chez Zodio et je les fais moi-même. Vous pouvez retrouver ma recette de pains Bagels maison sur mon site. Je vous propose une recette salée façon sandwich, vous pouvez le préparer et l’emmener pour votre pause déjeuner le midi au travail. Place à la préparation de Bagels au Poulet Brie Courgette et sa sauce au miel.

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Temps de préparation

15 mins

Cuisson

5 mins

Total

20 mins

Pour 6 bagels

Ingrédients

6 pains Bagels
100 g de Saint-Moret
2 c. à soupe de miel liquide
2 escalopes de poulet
1 demi courgette
100 g de Brie de Meaux
1 c. à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre
Graines de sésame

Préparations

Coupez les escalopes de poulet en cubes. Lavez et râpez la courgette. Coupez le Brie en tranches en enlevant la peau.
Dans une poêle chaude huilée, faites revenir les escalopes de poulet. Salez, poivrez puis retirez du feu quand celles-ci sont colorées.
Dans un bol, mélangez le Saint-Moret avec le miel puis salez et poivrez.
Coupez vos bagels en deux puis tartinez chaque face de sauce au miel. Sur une des faces, ajoutez le poulet grillé, recouvrez de courgette râpée, déposez des tranches de fromage de Brie, remettez une couche de courgette râpée, saupoudrez de graines de sésame puis terminez par recouvrir du dessus du pain bagel. Régalez-vous !

Notes

Variez les plaisirs en remplaçant le fromage de Brie par du fromage de chèvre. Vous pouvez déguster ces bagels tièdes en les passant 2 minutes sous le grill de votre four.