5 bonnes raisons de passer ses vacances en Champsaur Valgaudemar

Il y a quelques semaines, j’ai été invitée par l’office du Tourisme du Champsaur Valgaudemar a un blog trip terroir et gastronomie. Entre paysage et gastronomie, j’ai été plongée pendant 3 jours dans une région que je ne connaissais pas. Seul, entres amis ou en famille, je vais vous parler de mes 5 bonnes raisons de passer ses vacances en Champsaur Valgaudemar.

1 Le fromage et la gastronomie locale

Une région riche en fromage et en gastronomie. Etant une grande fan de fromage j’étais aux anges ! Nous avons été voir Delphine Soler, jeune fromagère qui fabrique son fromage de vache au lait cru. Vous pourrez y trouver de la tomme fruitée de Champsaur, du bleu, du goustarou, du taillon, du fritel, des faisselles… D’ailleurs, tous ses fromages sont affinés et vendus sur place par une passionnée de son métier. Plus d’infos sur la fromagerie du Champsaur : Les Barragues 05500 La-Fare-en-Champsaur 04 92 57 86 91.

Aussi, coté terroir et gastronomie, les plus gourmands d’entre vous se régaleront avec des tourtons, des ravioles, de la charcuterie à tomber par terre, des oreilles d’ânes (c’est un gratin d’épinard), de l’agneau, confitures, miel… Tous ces produits, vous pourrez les retrouver dans les supermarchés, sur les marchés, directement chez les producteurs et dans les restaurants de la région.

2 Les Tourtons

Spécialités du Champsaur Valgaudemar, nous avons tous été submergé de bonheur à la dégustation de cette petite pépite. D’ailleurs nous avons été chez le spécialiste du Tourton, Pierrot Gonsolin. Il nous a très gentiment montré sa fabrication artisanale, fait goûter et nous avons pu en ramener chez nous pour en faire goûter à toute la famille ! Et tout le monde a adoré. Le tourton est un beignet frit composé de pâte brisée farci de purée de pommes de terre à la tomme. Il est vendu 4cts pièce et vous en trouver dans les supermarchés, sur les marchés et dans les restaurants du coin.

3 La fête de la chèvre

Une fête traditionnelle qui a lieu tous les ans, le 4 octobre en Champsaur valgaudemar. A la descente des troupeaux de chèvres, les villageois de La Chapelle organise une grande foire de la chèvre et du mouton avec un marché du terroir et tous les restaurants et auberges proposent le repas de la chèvre. Ainsi, ce fameux pot au feu de chèvre est proposé durant tout le mois d’octobre et novembre;

Nous avons mangé un délicieux repas à la ferme-auberge les Clarines, à Saint-Jacques-en-Valgaudemar. Josiane Barban, cette charmante femme de caractère passionnée de sa région. D’ailleurs, elle a écrit un livre de recettes sur les spécialités de sa région. Un livre magnifique fait avec amour.

4 les activités Hiver

Certainement, les amoureux de ski vont trouver de superbes stations et pistes de ski. Également, vous pouvez trouver une large gamme d’activités hivernales. Des pistes de ski de fond, des balades en raquettes de neige, des randonnées, du chiens de traîneaux, du poney luge, patinoire extérieure, rando luge, Montgolfière… Enfin, je vous invite à vous rendre sur le site de l’office du tourisme de Champsaur Valgaudemar pour trouver toutes les adresses et liens utiles pour ces activités.

5 les activités été

Pourquoi partir en Champsaur Valgaudemar l’été ? Déjà parce que vous allez avoir des paysages de fouuu ! Et parce que vous allez pouvoir faire, aussi, beaucoup d’activités. La montagne n’est pas morte l’été, bien au contraire. Aussi les sportifs et les moins sportifs vont se retrouver avec du rafting, canyoning, VTT, escalade, de la pêche, des promenades en calèche, de la randonnée en trottinettes électriques. Et spéciale pour les enfants, la cani-trotinette. C’est une trottinette adaptée à la taille de votre enfant et tirée par 1 ou 2 chiens de traîneau. Je trouve l’idée vraiment hyper chouette. Je vous laisse aller chercher les infos sur le site de l’office du tourisme du Champsaur Valgaudemar.

Evidemment, il y a beaucoup plus que ça à découvrir dans les Hautes Alpes mais il faut laisser du mystère ! Un grand merci à Stéphanie et à l’équipe de l’office du tourisme pour toute cette superbe organisation et toutes ces magnifiques découvertes. A très bientôt en Champsaur Valgaudemar !