Artichaut à l’apéro
Envie d’une entrée originale et savoureuse pour vos apéritifs ? Découvrez cette recette d’artichaut à l’apéro, une manière délicieuse et saine de surprendre vos invités. Simple à préparer et pleine de saveurs, cette recette met en valeur la délicatesse de l’artichaut, parfait pour commencer votre soirée en toute légèreté.
L’artichaut est non seulement délicieux, mais aussi riche en nutriments, faisant de cette recette une option idéale pour ceux qui cherchent à allier plaisir et santé. Servi avec une variété de sauces dip maison, l’artichaut devient un apéritif convivial et gourmet. Sa texture tendre et son goût subtil en font un incontournable des apéros réussis.
Préparer un artichaut à l’apéro est un jeu d’enfant. Avec quelques ingrédients simples et une cuisson maîtrisée, vous pouvez offrir à vos convives une expérience culinaire mémorable. Cette recette est parfaite pour toutes les occasions, des dîners intimes aux grandes fêtes entre amis.
- 1 gros artichaut
- 1 yaourt à la grecque
- 1 gousse d’ail
- 1 citron
- 1 pincée de piment d’Espelette
- Persil plat
- Sel, poivre
- Coupez la queue de l’artichaut et lavez les artichauts.
- Faites cuire, jusqu’à ce qu’une feuille se détache facilement, dans une marmite en couvrant d’eau, la pointe de l’artichaut vers le haut.
- Ou faites cuire au micro-onde avec l’accessoire cuit artichaut.
- Laissez refroidir.
- Détachez les feuilles et placez-les dans l’eau froide.
- Mixez le coeur de l’artichaut avec le yaourt à la grecque, l’ail pressé, le jus de citron, la pincée de piment d’Espelette, du persil plat ciselé, sel, poivre.
- Répartissez la crème d’artichaut sur les feuilles.
