Une petite gourmandise bien sympathique pour accompagner son café 🙂 Biscuits noisette chocolat Recette Companion
Biscuits noisette chocolat Recette Companion
Temps de préparation
Cuisson
Total
Pour environ 10 biscuits
Ingrédients
- 125gr de farine
- 125gr de poudre de noisette
- 30gr de cacao non sucré
- 130gr de sucre
- 125 de beurre demi sel froid
- 1 œuf
Préparations
- Dans le bol menu du couteau Pétrir/Concasser, mettre la farine, la poudre de noisette, le cacao, le sucre
- Démarrer la Vitesse 8 sans mettre de temps
- Au bout de 15 secondes ajouter par l'opercule le beurre coupé en morceaux
- Au bout d'une minute ajouter l’œuf
- Laisser tourner 3,30 minutes puis 10 secondes Vitesse 7 puis 10 secondes Vitesse 6. Le temps peut varier selon la température de votre beurre, pâte doit former une boule
- Débarrasser sur du papier film et réserver une heure au réfrigérateur puis 10 minutes au congélateur
- Préchauffer votre four à 160°C
- Étaler la pâte sur votre plan de travail légèrement fariné sur une épaisseur de 0.5 cm puis couper à l'emporte pièce
- Disposer sur votre plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
- Enfourner pour environ 15 minutes
- A la sorti du four vos biscuits seront tendres, ils vont durcir en refroidissant
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