Faîtes votre sauce maison avec cette Bolognaise aux légumes Recette Companion
Bolognaise aux légumes Recette Companion
Temps de préparation
Cuisson
Total
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 2 petites carottes
- 1 petite courgette
- 3 champignons frais
- ½ poivron rouge
- ½ poivron jaune
- 1 gousse d'ail
- ½ oignon
- 600gr de viande hachée
- 400gr de purée de tomate
- 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
- Sel, poivre
Préparations
- Éplucher et couper en petits cubes carottes, courgette, champignons, poivrons, oignons, ail
- Accessoire : Mettre en place, dans le bol, le mélangeur
- Ajouter la viande puis tous les légumes, la purée de tomate, le sel, le poivre, les herbes de Provence
- Lancer le programme mijoté P2 / 95°C / 2h
- Au bout d'une heure ouvrir le couvercle et mélanger à l'aide de la spatule
- Vous pouvez servir cette bolognaise avec des tagliatelles ou sur une pizza !
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Bonjour,
si je comprends bien, il faut mettre cuire 1h à 95°C, c’est bien ça?
Bonjour Non c’est bien écrit 2 h mais au bout d’un heure tu ouvres le couvercle, tu mélanges et tu relances la cuisson !