Curry de crevettes Recette Companion

Envie de voyager avec ce curry de crevettes à base d’épices Garam Masala. Réalisé avec le Cuisine Companion de Moulinex, il va remplir votre maison d’une délicieuse odeur indienne. Dans votre panier de courses, il vous faut des crevettes, de l’oignon, de l’ail, du lait de coco, de la crème de coco, du gingembre, des épices Garam Masala, du beurre, du sel et de la coriandre. Vous voilà prêt pour réaliser ma recette de Curry de crevettes Recette Companion. Une recette du monde au Companion de Moulinex qui plaira à toute la famille.

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Temps de préparation

10 mins

Cuisson

21 mins

Total

31 mins

Pour 4 personnes

Ingrédients

500 g crevettes crues décortiquées
1 oignon
2 gousses d'ail
100 g petits pois surgelés
2 tomates
20 cl lait de coco
20 cl crème de coco
1 c. à soupe d'épices Garam Masala
1 c. à café de gingembre
20 g beurre
Sel
Coriandre fraîche

Préparations

Pelez l’oignon et les gousses d’ail puis coupez-les en 2. Lavez et coupez en petits morceaux les tomates
Mettez l’oignon et l’ail dans le bol du Companion muni de l’accessoire Ultrablade puis programmez 10 secondes en vitesse 11
Remplacez l’accessoire Ultrablade par le mélangeur et raclez les parois avec la spatule
Ajoutez le beurre coupé en dés, le gingembre et le garam masala puis lancez le programme Mijoté P1 à 130°C pour 6 min
Ajoutez les tomates, le lait de coco, la crème de coco, les crevettes, les petits pois, salez puis lancez le programme Mijoté P3 à 95°C pour 15 min
Parsemez de coriandre ciselée avant de servir

Notes

Servez ce plat avec du riz. Vous pouvez le colorer en jaune en ajoutant 1 c. à café de curcuma dans l'eau de cuisson.