Cuisse de dinde Pomme de terre Marron
 
Temps de préparation
Cuisson
Total
 
Pour 4 personnes
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Ingrédients
  • 2 cuisses de dinde
  • 1 kg pommes de terre grenailles
  • 100 g marrons en bocal
  • 1 oignon
  • 4 gousses d'ail
  • 1 càs mélange 4 épices
  • 20 cl bouillon volaille
  • 4 càs Huile d'olive
  • 25 g Beurre
  • Persil
  • Sel, poivre
Préparations
  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Mettez les cuisses de dinde dans un plat allant au four.
  3. Saupoudrez-les de mélange 4 épices puis malaxez avec l'huile d'olive.
  4. Ajoutez l'oignon coupé grossièrement et les gousses d'ail en chemine.
  5. Ajoutez les pommes de terre coupées en 2.
  6. Salez et poivrez.
  7. Versez le bouillon de volaille.
  8. Déposez des noisettes de beurre sur le dessus du plat.
  9. Enfournez pour 1 heure à 200°C. Placez les marrons dans le plat 10 min avant la fin de la cuisson.
  10. Parsemez de persil ciselé et servir
Notes
Vous pouvez ajouter quelques carotte ou faire moitié pomme de terre et moitié patate douce. Pour une variante, remplacez le mélange 4 épices par du paprika ou du cumin
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/cuisse-de-dinde-pomme-de-terre-marron/