Wrap avocat oeuf brouillé
 
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Cuisson
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Ingrédients
  • 2 tortillas de blé
  • 4 oeufs de France
  • 1 avocat
  • 1 citron
  • 1 oignon rouge
  • 50 g cheddar râpé
  • Sel, poivre
Préparations
  1. Mélangez les oeufs, salez et poivrez.
  2. Versez les oeufs dans une poêle chaude huilée.
  3. Remuez constamment jusqu’à ce que les œufs brouillés soient cuits.
  4. Écrasez l’avocat avec une fourchette, arrosez de jus de citron, salez et poivrez.
  5. Émincez l’oignon rouge.
  6. Coupez la tortilla sur un quart et placez sur chaque quart, une portion d’oeufs brouillés, d’avocat, de cheddar et d’oignons rouges.
  7. Rabattez chaque quart l’un sur l’autre.
  8. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile et faites griller le wrap 2 min de chaque côté.
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/wrap-avocat-oeuf-brouille/