Tarte courgette chèvre
 
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Ingrédients
  • 2 courgettes
  • 1 bûche de chèvre
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 oignon
  • 3 oeufs
  • 15 cl crème fraîche légère
  • 125 g fromage râpé
  • Miel
  • Thym frais
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
Préparations
  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Pelez et émincez l'oignon et coupez les courgettes en rondelles.
  3. Faites revenir les courgettes et les oignons dans un filet d'huile d'olive pendant environ 5 min.
  4. Fouettez les œufs avec la crème fraîche, salez et poivrez.
  5. Déposez la pâte dans un moule à quiche, piquez avec une fourchette et faites cuire 20 min sans ingrédient.
  6. Déposez les courgettes dans le fond du moule, ajoutez la bûche de chèvre coupée en rondelles.
  7. Versez la préparation à base d'œuf.
  8. Ajoutez du thym frais, miel et saupoudrez le fromage râpé.
  9. Enfournez 30 min à 180°C.
  10. Laissez tiédir avant de couper les parts.
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/tarte-courgette-chevre-2/