Far Breton
 
Temps de préparation
Cuisson
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Ingrédients
  • 230 g pruneaux
  • 180 g farine
  • 80 g sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 3 oeufs
  • 730 g lait entier
  • 1,5 cc extrait naturel de vanille
  • Beurre pour le moule
Préparations
  1. Préchauffer le four à 220°C
  2. Beurrez un moule en céramique ou en verre de 18x30cm.
  3. Mettez les pruneaux dans un bol d'eau tiède 30 min pour les faire gonfler.
  4. Mélangez la farine avec le sucre et le sel.
  5. Ajoutez les oeufs et mélangez bien pour ne pas avoir de grumeaux.
  6. Versez le lait, petit à petit.
  7. Ajoutez la vanille.
  8. Répartissez les pruneaux dans le fond du moule.
  9. Versez la pâte dans le moule.
  10. Enfournez 20 min à 220°C puis 30 min à 180°C.
  11. Laissez refroidir à température ambiante.
Recipe by Mimi Cuisine at https://www.mimicuisine.fr/far-breton/