Étoile de Noël à la cannelle Recette Companion

Une recette de Noël au Companion, de quoi nous faire patienter avant le 25 décembre ! Vous pouvez conserver ces biscuits à la cannelle plusieurs jours dans une boite hermétiquement fermée. Ces biscuits Étoile de Noël à la cannelle Recette Companion sont idéals pour accompagner votre thé ou café mais également à offrir aux maîtresses de vos enfants.

Vous pouvez retrouver des milliers de recettes, des astuces et des conseils pour utiliser pleinement votre Companion, i-Companion, Companion XL, i-Companion XL sur le groupe privé Facebook « Idées Recettes, Cuisine Companion » Venez partager votre expérience avec nous. Nous vous attendons avec grand plaisir.

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Temps de préparation

10 mins

Cuisson

5 mins

Total

15 mins

Pour 10 biscuits

Temps de repos: 12 heures

Ingrédients

250 g de poudre d'amande
230 g de sucre en poudre
15 g de cannelle en poudre
2 blancs d'oeufs

Préparations

Dans le bol du Companion muni du batteur, mettez les blancs d'oeufs et programmez 5 minutes en vitesse 6 sans le bouchon. Quand il reste 2 minutes, ajoutez le sucre en poudre
Transvasez dans un récipient
Lavez le bol puis remettez-le sur son socle
Dans le bol du robot muni du couteau pétrir/concasser mettez la poudre d'amande et la cannelle puis mixez 1 minute en vitesse 6
Ajoutez le mélange blanc puis mélangez 30 secondes en vitesse 6
Sur votre plan de travail fariné, étalez la pâte sur 2 cm d'épaisseur puis formez vos biscuits avec un emporte pièce en forme d'étoile
Disposez sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé
Laissez sécher pendant 12 heures à température ambiante
Préchauffez votre four à 220°C
Enfournez la plaque de biscuits dans votre four pour 5 minutes. Vos biscuits ne doivent pas etre dorés
Laissez refroidir avant de déguster

Notes

Le nombre de biscuits peut varier selon la taille de votre emporte pièce. Vous pouvez également recouvrir vos étoiles de mélange aux blancs d'oeufs. Pour cela, réservez 2 c. à soupe de préparation à l'étape 2 puis recouvrez vos biscuits à l'étape 6.