Fondant aux noix
Envie de terminer un repas sur une note sucrée et gourmande ? Le fondant aux noix est le dessert idéal pour satisfaire toutes vos envies de douceur. Parfait pour les amateurs de desserts à la fois fondants et croquants, cette recette met en valeur la richesse des noix, sublimées par une texture moelleuse et fondante en bouche.
Le fondant aux noix est une alternative raffinée aux classiques gâteaux au chocolat. Il combine la saveur légèrement amère des noix avec une touche de sucre qui en fait un dessert irrésistible. Facile et rapide à préparer, ce gâteau est parfait pour accompagner une tasse de café ou pour un goûter gourmand en famille.
Dans cet article, je vous propose une recette simple et inratable de fondant aux noix, avec des étapes claires et des astuces pour réussir à coup sûr. Que vous soyez un pâtissier débutant ou expérimenté, ce dessert saura conquérir les palais les plus exigeants.
- 6 oeufs
- 200 g de beurre mou
- 350 g de cerneaux de noix
- 250 g de sucre de canne
- 80 g de farine
- 1 pincée de sel
- Préchauffez le four à 150°C.
- Beurrez et farinez votre moule.
- Mixez les noix jusqu’à obtention d’une poudre fine.
- Mélangez avec la moitié du sucre.
- Dans un saladier, fouettez le beurre avec le reste de sucre. Incorporez le mélange au précédent.
- Ajoutez les oeufs un par un.
- Ajoutez ensuite la farine et le sel.
- Versez la préparation dans votre moule.
- Enfournez pour 1H10 environ à 150°C.
- Laissez refroidir avant de démouler.
