Galette courgettes chèvre
La combinaison courgette et chèvre est toujours délicieuse et cela peu importe la recette que j’ai testé. Je vous invite à aller voir cette recette de Galette courgettes chèvre et vous régaler en la faisant. C’est une recette de mon livre » Comment j’ai perdu 50 kg sans faire de régime » Je vous raconte ma perte de poids, mes prises de conscience, mes 70 recettes plaisirs sans culpabilité.
Galette courgettes chèvre
Temps de préparation
Cuisson
Total
Pour 4 personnes
Auteur: MimiCuisine
Ingrédients
- 2 petites courgettes
- ¼ oignon rouge
- Ail en poudre
- Paprika
- Persil
- 2 œufs
- 80g de farine
- Buche Chèvre
- Sel, poivre
Préparations
- Peler et râper les courgettes.
- Les mettre dans une passoire, saupoudrer de sel et laisser dégorger pendant 1 h.
- Puis, bien les rincer et les sécher dans un torchon en serrant très fort. Mettre dans un saladier.
- Ajouter la farine, les oeufs, le persil, l'ail, l’oignon, le paprika, le poivre et le sel. Bien mélanger.
- Si la consistance est très liquide, ajouter un peu de farine.
- Faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
- Quand la poêle est bien chaude, y disposer une cuillère à soupe de la préparation, déposer une rondelle de fromage de chèvre. Recouvrir de préparation.
- Laisser dorer 3 minutes puis les retourner ensuite régulièrement jusqu'à ce que les galettes soient dorées. Ajouter quelques cuillères d'eau dans la poêle si besoin.
