Original me direz-vous ? Ce Gâteau Flan Citron Pavot Recette Companion
Gâteau Flan Citron Pavot Recette Companion
Temps de préparation
Cuisson
Total
Pour 1 gâteau
Ingrédients
- 90gr de farine
- 120gr de sucre
- 3 œufs
- 1 jus de citron
- 90gr de beurre fondu
- 370ml de lait
- 1 gousse de vanille
- graines de pavot
Préparations
- Préchauffer votre four a 160°C
- Faire chauffer le lait avec les graines de vanille 2 minutes au micro-onde
- Accessoire : Dans le bol, mettre en place le batteur
- Séparer les jaunes, des blancs d’œufs
- Mettre les blancs dans le bol, 60gr de sucre et programmer Vitesse 7 / 70°C / 6 minutes 30
- Sortir les blancs en neige du robot et les déposer sur du papier absorbant
- Dans le bol muni du batteur, mettre les jaunes, le reste de sucre, le citron, le beurre, la farine, quelques graines de pavot et lancer Vitesse 5 / 3 minutes
- Ajouter le lait tiède Vitesse 6 / 1 minute
- Incorporer délicatement avec une spatule les blancs en neige
- Verser la préparation dans votre moule et enfourner pour 45 minutes
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