Pancakes miel et noix de coco recette Companion
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Pancakes miel et noix de coco recette Companion
Temps de préparation
Cuisson
Total
Pour 20 pancakes environ
Ingrédients
- 5 œufs
- 260 g de farine de blé
- 1 sachet et demi de levure chimique
- 400 g de lait de coco
- 4 cuillères à soupe de miel
- 30 g de noix de coco râpée
- 1 pincée de sel fin
- Huile pour la cuisson
Préparations
- Dans le bol muni du couteau Pétrir/Concasser mettre les œufs avec le miel
- Démarrer le programme Pâte P1 pour 2min30
- Au bout de 30 secondes Incorporer doucement la farine et le sel
- Puis Ajouter la levure et ensuite le lait de coco et la noix de coco
- Stopper le Companion
- Mettre un torchon sur le couvercle et Laisser reposer 1 heure et demi
- Mélanger à nouveau la pâte vitesse 6 / 1min
- Verser de l’ huile dans une poêle à blinis ou à crêpes
- Verser une demi louche de pâte . Laisser cuire , à feu moyen , 30 secondes puis retourner sur l’ autre face
Notes
*** Servir chaud avec du miel liquide, du Nutella .. et saupoudrez de noix de coco râpée
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