Rillettes de Saumon Frais et Saumon Fumé Recette Companion
Une recette idéale pour l’apéritif. Préparez rapidement pour un apéro fait maison. Vous pouvez servir ces Rillettes de Saumon Frais et Saumon Fumé Recette Companion à l’apéritif de Noël ou en entrée accompagnées de salade verte. Délicieuses, fraîches et festives, ces rillettes plairont au plus grand nombre ! Place à la préparation de ma recette, régalez-vous !
Vous pouvez retrouver des milliers de recettes, des astuces et des conseils pour utiliser pleinement votre Companion, i-Companion, Companion XL, i-Companion XL sur le groupe privé Facebook « Idées Recettes, Cuisine Companion » Venez partager votre expérience avec nous. Nous vous attendons avec grand plaisir.
- Dans le bol du Companion, mettez 0,7 litre d’eau puis recouvrez le fond du panier vapeur de papier sulfurisé. Ajoutez le saumon frais dans le panier vapeur, assaisonnez de sel et de poivre. Insérez le panier dans le bol du robot puis lancez le programme Vapeur P1 pour 15 minutes
- Laissez refroidir le saumon sur une assiette. Videz le bol du robot puis remettez-le en place sur son socle
- Dans le bol du robot muni du couteau Pétrir/Concasser, mettez le beurre, 2 jaunes d’œufs, l'huile, le jus de citron, le yaourt, le saumon fumé, salez, poivrez, puis mixez 20 secondes en Vitesse 9
- Dépiautez le saumon cuit avec une fourchette, enlevez la peau et les arrêtes
- Dans un saladier, mélangez avec une fourchette le saumon cuit avec le mélange de saumon fumé
- Ajoutez la ciboulette ciselée, rectifiez l'assaisonnement puis placez au frais jusqu'au moment de servir
Découvrez d’autres recettes salées Companion par ici.
Suivez moi sur Instagram, Twitter, Facebook ou encore Pinterest.
Bonjour,
Je n’ai pas ce robot, mais un Cookéo. Comment adapter cette recette qui me paraît succulente.
Merci.
Bonjour, vous pouvez mixez avec un mixeur lambda
Une délicieuse recette pour l’apéro
Exactement, une recette qui plait à tous les coup 😉
J’adore les rillettes de saumon. Je les fais aussi avec du saumon frais et du saumon fumé. Faites maison elles ont tellement plus de goût que celles qu’on peut acheter au supermarché. Je n’y avais pas penser à en faire pour les fêtes. Ton article m’inspire beaucoup ! Merci.
Bonjour Yumelise, je te remercie de ton commentaire. C’est vrai que ça n’a rien à voir avec celles du commerce !!
Bises
Merci régale toi 😉
délicieuses rillettes qui ont toujours beaucoup de succès auprès du plus grand nombre! J’en profite pour te souhaiter une très belle et heureuse année 2018 ! Bonne journée à bientôt !
Très belle année à toi aussi remplie de gourmandise ! Bises
coucou mimi bonsoir voila ma petit question peut on mettre que du saumon fumé comme votre vidéo avec Sophie SVP et c est quoi le fromage battu SVP je vous remercies d avance . Sylvie
Coucou ce n’est pas cette recette que j’ai fait pendant le live. Je te mets le lien 😉 https://www.mimicuisine.fr/rillettes-saumon-fume-ciboulette-recette-companion/
Bisous