Riz Mexicain aux Haricots Rouges Recettes Companion

En janvier dernier, le livre de la communauté Companion est sorti avec 25 recettes que j’ai créé en exclusivité pour vous. En plus, vous trouvez aussi 50 recettes de la communauté Companion et tout ça au Companion de Moulinex. Voici une des recettes que vous retrouvez dans le bouquin : le Riz Mexicain aux Haricots Rouges. Je peux vous le dire maintenant mon prochain livre sort en juin et un autre suivra en septembre. Une belle aventure !

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Temps de préparation

10 mins

Cuisson

20 mins

Total

30 mins

Pour 4 personnes

Auteur: MimiCuisine

Ingrédients

200 g de riz
1 gousse d'ail
200 g d’haricots rouges en conserve
1 poivron vert
1 tomate
400 ml d’eau
1 oignon
1 cuillère à café de paprika, de concentré de tomate et à soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre

Préparations

Pelez l’oignon et l’ail. Lavez et coupez en dés le poivron vert et la tomate.
Dans le bol du robot muni de l’accessoire Ultrablade, mettez l’oignon et l’ail puis mixez 30 secondes en vitesse 8. Raclez les parois du bol puis mixez 20 secondes en vitesse 8.
Retirez l’accessoire Ultrablade et remplacez-le par l’accessoire mélangeur.
Assaisonner avec de l’huile d’olive puis lancez le programme Mijoté P1 à 130°C pour 5 min
Ajoutez le riz, le poivron, le paprika, le concentré de tomate puis programmez 20 secondes en vitesse 4.
Puis les haricots rouges, la tomate, l’eau, salez et poivrez et lancez le programme Mijoté P3 à 95°C pour 15 min
Rectifiez l’assaisonnement et servir aussitôt