Riz Pois Chiches et épices Recette Cookeo

Recette express au Cookeo prête en moins de 20 min. Cuisiner maison avec mon robot, c’est ça la magie de mon quotidien ! Ce plat est rempli de bonnes saveurs, pas piquant mais épicé comme on adore avec mes enfants. A base de riz, pois chiches, raisins secs, cumin, curry, noix de cajou, courgette. De quoi se régaler pour le diner ! C’est une recette issue de mon livre « On fait quoi pour le diner au robot cuiseur ?« . Place à la préparation de mon Riz Pois Chiches et épices Recette Cookeo.

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Temps de préparation

5 mins

Cuisson

11 mins

Total

16 mins

Pour 4 personnes

Auteur: MimiCuisine

Ingrédients

250 g riz
240 g pois chiches en conserve
1 oignon
100 g raisins secs
50 g noix de cajou
1 courgette
1 càc cumin
2 càc curry
persil
sel, poivre
Huile d'olive

Préparations

Egouttez et rincez les pois chiches.
Pelez et émincez l'oignon.
Lavez et coupez en rondelles la courgette. Utilisez des courgettes surgelées si ce n'est pas de saison.
Faites revenir 5 min en mode dorer l'oignon oignon émincé dans 1 càs d’huile d'olive.
Ajoutez la courgette en rondelles, les pois chiches égouttés, le cumin, le curry, le riz, 50 cl eau, sel et poivre.
Lancez la cuisson sous pression pour 6 min.
Mélangez avec les raisins secs et les noix de cajou.