Smashed potatoes, crème et saumon fumé
Préparez-vous à vivre une expérience gustative exceptionnelle avec cette recette de smashed potatoes, crème et saumon fumé. Ces pommes de terre écrasées, nappées d’une onctueuse crème fraîche et agrémentées de savoureux morceaux de saumon fumé, sont un véritable délice pour les papilles. Dans cet article, découvrez comment préparer ce plat réconfortant qui séduira à coup sûr vos convives.
Les smashed potatoes, crème et saumon fumé sont un mariage parfait de saveurs et de textures, où la douceur des pommes de terre croustillantes se marie à la fraîcheur de la crème et à la richesse du saumon fumé. Chaque bouchée offre une explosion de sensations en bouche, mêlant le croustillant, le crémeux et le salé pour un plaisir gustatif incomparable.
Préparer ce plat à la maison est à la fois simple et rapide. Avec quelques ingrédients de qualité et un peu de savoir-faire culinaire, vous pouvez concocter ce plat délicieux en un rien de temps, que ce soit pour un dîner entre amis ou pour un repas familial réconfortant.
- 6 pommes de terre cuite à la vapeur
- 100 g de saumon
- 150 g de yaourt à la grecque
- 1 échalote
- ½ citron pressé
- 1 càs paprika
- Sel, poivre
- Huile d’olive
- Aneth fraîche
- Faites cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur.
- Sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé, écrasez les pommes de terre pour former un rond. Mettez un filet d’huile d’olive, sel, poivre, paprika.
- Faites cuire à four chaud 25 minutes à 200°C.
- Laissez refroidir
- Mélangez le yaourt à la grecque avec l’échalote hachée, le jus de citron, sel, poivre.
- Répartissez la crème sur les pommes de terre et placez le saumon.
- Parsemez d’aneth.
