Tartiflette facile
Plongez dans l’ambiance montagnarde avec cette recette de Tartiflette facile, un plat emblématique de la cuisine savoyarde qui promet réconfort et convivialité. Cette délicieuse concoction de pommes de terre, de lardons, d’oignons et de fromage fondant est un véritable hommage à la tradition et aux saveurs hivernales. Dans cet article, découvrez comment préparer cette recette incontournable qui séduit les amateurs de cuisine rustique et généreuse.
Préparer une Tartiflette facile à la maison offre la possibilité de retrouver l’authenticité des plats régionaux tout en régalant les convives avec une cuisine réconfortante et généreuse. Cette recette, bien que traditionnelle, est également facile à réaliser, ce qui en fait un choix idéal pour les repas en semaine ou les occasions spéciales.
- 1,5 kg de pommes de terre fondantes
- 500 g de lardons fumés
- 2 oignons
- 2 càs de crème fraîche
- 10 cl de vin blanc
- 1 Reblochon et demi
- Sel et poivre
- Accompagnement : salade jeune pousse
- Faites cuire les pommes de terre à l'eau 45 min dans l’eau bouillante.
- Pelez et émincez les oignons.
- Faites revenir les lardons puis ajoutez les oignons.
- Versez le vin blanc et laissez réduire 5 minutes.
- Ajoutez la crème fraîche et laissez cuire encore 5 minutes.
- Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles moyennes d’environ 1 cm
- Mélangez les lardons et la crème.
- Versez la préparation dans un plat à gratin.
- Coupez le Reblochon en deux en l’épaisseur et placez le sur la plat
- Enfournez le plat à gratin préalablement préchauffé à 180°C pour 30 minutes.
