Tiebou poulet Recette Cookeo
Adaptation d’un plat du Sénégal Le Tiebou poulet Recette Cookeo. Appelé plus précisément tieboudieune, c’est un plat typique du Sénégal et d’Afrique de l’ouest. Je n’ai pas la prétention de dire que c’est La Vrai recette de Tieb, c’est mon interprétation dans mon Cookeo d’amour 🙂 D’ailleurs il y a de la tomate dans ce merveilleux plat, vous pouvez en ajouter ! Je voulais remercier ma copine Vanessa de m’avoir dictée sa recette que je vous partage aujourd’hui.
Par la suite j’ai lu la recette de ma copine blogueuse « Tabou en cuisine » qui est, pour moi, un blog avec de vrais trésors pour vos papilles : PAR ICI !
Temps de préparation
Cuisson
Total
Pour 4 personnes
Ingrédients
Préparations
- Faire revenir 5 minutes le poulet avec l'huile en mode "dorer" dans la cuve de votre Cookeo
- Pendant ce temps éplucher l'ail et l'oignon puis les hacher et ajouter dans la cuve avec le jumbo (ou cube or)
- Faire revenir encore 3 minutes
- Éplucher et couper vos légumes en cubes (sauf les carottes, vous les coupez en rondelles !)
- Ajouter l'eau et vos légumes puis programmer 15 minutes en "cuisson sous pression" ou "cuisson rapide" (cela dépend du modèle de Cookeo que vous avez)
- Retirer le poulet et les légumes de la cuve mais garder tout le jus de cuisson (astuce pour garder au chaud : mettre le poulet et les légumes dans un plat en verre et le mettre dans votre four Th. 150°C le temps de cuire le riz)
- Mettre le riz dans la cuve du Cookeo et programmer 8 minutes en "cuisson sous pression" ou "cuisson rapide"
Découvrez d’autres recettes Cookeo par ici.
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Bonjour merci pour cette recette ou es qu’on trouve du ‘jumbo » ? je ne connais absolument pas .
Bonjour Natacha, tu peux trouver le jumbo dans les épiceries exotiques sinon tu peux remplacer par du cube OR ou du fond de veau.
Bonne soirée
Mimi
oui je suis curieuse aussi de savoir ce qu’est le jumbo ?
Vraiment bravo pour cette belle ré’interprétation du tieb. J’adore ta recette. Et merci pour le clin d’oeil.
Merci Tabara de ton commentaire 🙂
Bonne journée
Bisous
Mimi
Merci pour tes superbes recettes
Avec plaisir Elodie. Je te remercie de ton commentaire 🙂
Bonsoir ,
Je suis « tombée » sur votre page en cherchant une recette de tieb au thermomix et je voudrais juste apporter une petite rectification car le tieboudieune qui veut dire riz au poisson et tiebou guinar qui signifie riz au poulet qui sont donc deux plats différents.
Et le « jumbo » est l’equivalent du Kube or .
Bonne soirée
Franchement, j’ai réalisé cette recette avec beaucoup de simplicité c’est vraiment très bon merci beaucoup
Merci beaucoup de ton message 🙂