Tiramisu framboise
Le tiramisu à la framboise est le meilleur dessert ! Avec sa texture de la crème mascarpone mêlée à la douceur des framboises fraîches, j’adore ! Dès la première bouchée, je vous assure vous aller tellement aimer que vous allez en vouloir reprendre !
La base du tiramisu est un mariage parfait entre les biscuits savoyards imbibés de café corsé et l’exquise crème au mascarpone. Chaque couche est une invitation à l’évasion, un équilibre parfait entre le moelleux des biscuits et la légèreté du mascarpone. La framboise ajoute sa touche fruitée, apportant une fraîcheur acidulée qui contraste harmonieusement avec la douceur de l’ensemble.
Le tiramisu à la framboise est aussi un régal visuel. Ses couleurs vives et attrayantes éveillent vos sens avant même d’y goûter. La vue de ce dessert artistique stimule votre appétit, rendant l’expérience encore plus alléchante.
Succombez à la tentation de ce délice italien revisité avec une touche fruitée et raffinée. Une cuillerée de ce tiramisu à la framboise vous envoûtera instantanément, vous offrant un moment de pur bonheur culinaire.
- 4 Oeufs
- 500 g Mascarpone
- 80 g Sucre
- 30 Biscuits cuillère
- 8 càs Sirop de framboises
- 400 g Framboises
- Séparez les blancs des jaunes de vos œufs.
- Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone et fouettez de nouveau.
- Montez les blancs d’œufs en neige.
- Incorporez-les à la précédente préparation avec une Maryse.
- Lavez les framboises. Conservez quelques framboises pour le décor et écrasez légèrement les autres.
- Dans un bol, mélangez l’eau avec le sirop de framboises.
- Faites le montage de votre tiramisu en alternant les couches de biscuits imbibés d’eau au sirop, de crème au mascarpone et de framboises.
- Entreposez au moins 1 h au frais.
- Décorez le dessus avec un peu de framboises écrasées et de quelques framboises entières.
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