Velouté champignons Recette Thermomix

Velouté champignons Recette Thermomix

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Temps de préparation

10 mins

Cuisson

24 mins

Total

34 mins

 

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 300 g de cèpes ou de champignons de Paris
• 1 échalote
• 5 ml de jus de citron
• 500 ml d’eau
• 1 Kub Or
• 40 g de Maïzena
• 400 ml de lait
• 40 g de crème fraîche épaisse

Préparations

1. Dans le panier de cuisson, mettre les champignons coupés en morceaux, l'échalote coupée en 2 et les arroser avec le jus de citron.
2. Dans le bol, mettre l’eau et le Kub Or et programmer 13 minutes Varoma Vitesse 4.
3. A l'arrêt de la minuterie, enlever le panier de cuisson et verser les champignons dans l’eau du bol.
4. Ajouter le Maïzena et le lait et programmer 10 minutes 100° Vitesse 4.
5. Ajouter la crème fraîche et programmer 1 minute Vitesse 7.

Notes

*** Servez aussitôt avec des croûtons

3.5.3208

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